?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Волки

Продолжая одну из своих любимых рубрик О Родине аварского хинкала, расскажу сегодня о небольшом народе, который живет на Северном Кавказе и в частности в Дагестане - о ногайцах.

Вычитала на ногайских форумах, что слово "ногай" в переводе с монгольского означает волк. Другие источники говорят о том, что это слово означает "собака, но имеется в виду кобель". Монгольского языка я не знаю, но на ногайском флаге действительно изображено животное отряда хищных из семейства псовых.




познакомиться с ногайцамиCollapse )

День 1.
День 2.

День начался с поездки в Некреси. В этот замечательный турпоход меня пригласили учителя школы, с которыми я вчера познакомилась, чтобы, как они сказали, «на реальном примере продемонстрировать дагестано-грузинские отношения».
 







Много текста и фотокCollapse )

 

Про Ереван. Часть 3.

Семь месяцев, как я в Ереване. Через два месяца я уеду. Блин, так грустно. Села вспоминать, что же со мной произошло за эти семь месяцев. Столько всего вспомнилось.

Я нашла тут друзей. Это самое главное, что со мной тут произошло. Еще за это время я успела побывать в Гарни (видела единственный сохранившийся языческий храм на территории Армении), в Хор Вирапе (в Араратской долине на границе с Турцией), в Гюмри (20 лет назад там было землятресение, уничтожившее большую часть города), в Эчмиадзине (религиозный центр Армении, армянский Ватикан), посмотрела Звартноц (развалины древнего храма), Эребуни (развалины старой столицы Армении). (Некоторые фотки есть в фотоальбомах на моей страничке в Одноклассниках). Я даже смоталась в Грузию, дважды поработала для ООН, выступила тренером на одном семинаре, подтянула свой английский язык, продолжаю изучать грузинский и еще больше интересуюсь этническими процессами в Дагестане и Грузии.

Я вспомнила даже такие вещи, о которых, казалось бы, должна была написать еще семь месяцев назад :-)

Город. Продолжение.



Тут очень много стоматологических лечебниц и стриптиз-клубов. От моего дома до центрального проспекта – метров 300 наверно. На этом промежутке расположено 4 или 5 стрипклубов. Мы с Сергеем как-то забрели в такой. Еще в октябре, когда только приехали. Мы гуляли вечером и увидели вывеску «CCCP CLUB». Подумали, что ночной клуб, и решили зайти. Но охранник нам сказал, что это стриптиз-клуб. И мы решили не заходить. Тем более, что в большинстве из них стриптизерши раздеваются до нижнего белья.

Еще тут есть гей-клубы. Не какие-то там подпольные. На первый взгляд вроде как обычные заведение. Только там сексуальные меньшинства тусуются. И все об этом знают. Вообще, в этом плане в Ереване все открыто и спокойно. Тут не бьют морды за то, что ты гей. Здесь даже есть гей-парк, где ночью можно снять мальчика или транса. Я сама видела этих переодетых мужчин. Позавидовала их фигуре и ухоженному лицу. Ребята (не только геи) спокойно ходят с проколотыми ушами и бровями. И никто их за это не бьет. Есть, конечно, отдельные особи (их здесь называют «кярту»), которые насмехаются над всеми, кто не такой, как они. Хотя, по большому счету, все остальные (не кярту) прикалываются с самих кярту.

О кярту

Их в Ереване очень много. В толпе их можно сразу вычислить – они, как правило, носят все черное и всегда безвкусно одеты. Волосы обязательно (!) разделены пробором чаще слева (посередине – никогда), и могут быть зализаны гелем. Еще некоторые носят черные очки (даже ночью и если пасмурно). В основном кярту – это приезжие из других городов Армении в Ереван (в Дагестане их обозначают просто – «село» или «чушок»). Представители этого вида также отличаются зловониями, которые почему-то называют «туалетной водой» или «духами». О том, что здесь был кярту, можно понять, почувствовав противно-приторный запах, которым он с утра облился. Причем запах вы почувствуете, даже если он ушел оттуда пять минут назад.

Если вы попали в поле зрение кярту, вы не выйдете оттуда пока не скроетесь с его глаз. Взгляд большинства ереванцев – загадка, которую не могут разгадать даже местные. Представьте, что вы встретились с кем-то взглядом на улице, с каким-то прохожим, который идет навстречу вам. И все! Он больше не отпускает ваши глаза. И вы на него смотрите (сначала не понимая), думая, что это ваш знакомый, который ждет, пока вы поздороваетесь. Но чего ждут кярту – не понятно. Они не заговаривают и даже не здороваются, и даже не улыбаются – они просто смотрят. Глава в глаза! Он проведет ваш взгляд своим взглядом так, насколько ему позволят его глаза. Причем они это проделывают в основном с парнями.

Ереванцы не умеют ходить по улицам. То есть умеют, но делают это как-то странно – все задевают друг друга и толкаются. И при этом никто не обижается, никто даже не возмущается, а просто проходят мимо, будто не их только что стукнули в плечо или задели руку так, что чуть не вылетела папка. Удивительно, но они видят человека, идущего навстречу и почему-то не обходят его. Я как-то решила приколоться и так же не уступала дорогу и, разумеется, наталкивалась на прохожих, идущих на меня. Пока я дошла от дома до института (10-15 минут), я столкнулась с девятерыми. Ну, непонятно же!

Пришла к выводу, что самый распространенный бизнес в Ереване (пожалуй, разделяет первое место вместе с таксопарком) – это пластическая хирургия. Охотнее всего армяне отказываются от своих носов. Ладно, когда девчонки исправляют природный «недостаток», но когда парни лишают себя такой отличительной черты, как КАВКАЗСКИЙ НОС, не понимаю!



Армяне медлительные. Это мне очень нравится. А моя грузинская подруга не любит приезжать в Ереван, потому что она тут, по ее словам, «засыпает», у нее тут «депрессия начинается». Действительно, наверно, грузинам, отличающимся своим темпераментом, здесь очень сложно. А я балдею. Никто никуда не спешит, не суетится, и все тихо, спокойно разговаривают. Мой однокурсник, который всегда что-то сравнивает и анализирует, недавно заявил, что армяне медлительнее эстонцев. В Эстонии пока не была, поэтому ничего хорошего о них пока сказать не могу.

Еще одна, пожалуй, национальная особенность армян – отсутствие пунктуальности. Такой вывод я сделала в результате наблюдения за своими однокурсниками. И это касается не только опозданий на занятия. Если нас пригласили на день рождение к шести, то мы там будем в лучшем случае в половине восьмого. Пока все соберутся в назначенном месте, пока обсудим, что подарим, пока решим, в каком магазине будем покупать подарок… Кстати, армяне еще отличаются нерешительностью (по крайней мере, большинство моих знакомых такие). Они могут долго (вернее медленно) выбирать не только подарок, но и решать, с каким повидлом купить пирог – с абрикосовым или с черничным?

Армянская кухня



Вот и дошли до еды. Сюда стоит приехать хотя бы для того, чтобы попробовать не только долму, но и кюфту, жингялов ац, орису, хаш, сыр «лори», даже просто лаваш и многое-многое другое. Я никогда не думала, что сыр и кинза, просто завернутые в лаваш, могут быть такими вкусными! Армяне, как и любой народ на Кавказе, очень вкусно готовят. Ведущее место в повседневной кухне занимает, конечно же, мясо. Есть также рыба – севанская форель и еще какая-то (ее название забыла). Но говорят, что сейчас ловля форели на Севане запрещена, а та, что продается на рынке, – искусственно выращенная. Но в любом случае, запеченная форель хоть и не национальное блюдо, но тоже очень вкусно! А армянскую долму я впервые попробовала в декабре (это через два месяца как приехала) и в кафе. Потом, правда, еще в гостях ели. Домашние, конечно, вкуснее.

Осторожно: двери закрываются!

В Ереване есть метро. Это самое дешевое метро, в котором я когда-либо проезжала, – 50 драм (5 рублей). У поезда всего два вагона, и промежуток между приезжающими вагонами на станцию где-то 4-5 минут. Это я к тому, что здесь мало людей пользуются метро, и даже вагоны никуда не спешат))

Зе вэзе ис колд!



Выражение «солнечный Ереван» придумали, наверно, жители крайнего севера. На самом деле Ереван никакой не солнечный. Я до сих пор укрываюсь по ночам двумя одеялами. До сих пор иногда по вечерам включаем духовку, чтобы согреть комнаты. По утрам очень холодно, морозно. Днем в течение последних нескольких дней бывает жарко, снимаем плащи и куртки. Вечером холодно даже в плаще. Может пойти дождь или даже град. Здесь часто туман, и за эти семь месяцев я только два-три раза видела Арарат (гору, а не коньяк). И то совсем недавно. Это зрелище у меня лично вызывает восторг. Он такой могучий, красивый, старый, мудрый, и я всегда очарованно смотрю на Него. Хоть бы в день моего отъезда погода была ясная, чтобы я еще раз смогла Его увидеть!

Радует, что зацвела сирень. Наконец!!! Сирени здесь много. Она растет в каждом дворе и даже просто на улице. С середины апреля город пахнул сиренью. Купила себе букет, вот теперь стоит в вазочке слева от меня, и я периодически отвлекаюсь от писанины, чтобы загадать кучу желаний съесть цветочки с пятью или шестью лепестками. Одно из желаний, конечно же, – приехать в Армению снова:-)







Profile

miramax_a
miramax_a

Latest Month

October 2013
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy